Pizza de Arroz

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de arroz amanhecido

- 1 1/2 copo (americano) de leite

- 100 g de manteiga ou margarina

- 3 ovos

- 100 g de queijo ralado

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer

Bater tudo no liquidificador o arroz, o leite, a manteiga os ovos e o queijo, até o arroz ficar ficar bem triturado, após acrescente os outros ingredientes.
Bata novamente.
Espalhar a massa em assadeira untada e enfarinhada. Asse. Retire, coloque a cobertura preferida.

A minha deu 2 pizzas uma de 35cm e a outra uma pizza pequena.

Eu pincelei molho de tomates, e cubri com presunto, mussarela, tomates em rodela, azeitonas...